Letos na našem tekmovanju v kuhanju polente gostimo tudi ekipo pod vodstvom kuharske chefinje JULIJANE KRAPEŽ.

Poznamo jo kot finalistko prve sezone Gostilna išče šefa, nas pa bo tako kot zna s pripravo vseh svojih vrhunskih jedi, navdušila s kreativno pripravo polente iz moke koruze poltrdinke.

 

 

Polenta  je dolgo veljala za tradicionalno staro jed, a jo je dandanes mogoče pripraviti kot specialiteto na tisoč in en način. Tako kot jo naše TD Ozeljan-Šmihel skuša približati širši javnosti, tudi chefinja Julijana Krapež ponuja nove, drugačne načine priprave polente.

Julijana skupaj z Mlinotestom daje poudarek na lokalno pridelanih in predelanih kakovostnih sestavinah.

Z mešanico kuharskega znanja in domišljije je dobila navdih za kreacijo Polentne pizze. Nastala je hitro pripravljena in okusna jed.

Dober tek!

 

 

 

 

Vir fotografije: Mlinotest letak